Skořicové pusinky
Potřebujete: 4 bílky, 2 lžičky skořice, 250 g vlašských nebo lískových ořechů, 125 g cukru moučka, malá lžička šťávy z citronu.
Bílky vyšlehejte dotuha – dejte si záležet, protože pokud vám na dně nádoby zůstane byť jen trochu tekutého bílku, pusinky se vám nepovedou. Pokud si chcete úspěch pojistit, přidejte k bílkům špetku soli.Metlou pak k bílkům přimíchejte prosátý cukr moučka a najemno nastrouhané nebo rozmixované ořechy. Pak zbývá jen přidat citronovou šťávu, ještě zlehka zamíchat, a můžete tvořit pusinky!